Minha filha já fez esta receita e disse que ficou uma delícia! Até criou um recheio diferente que vou contar no final!

Pimentas Cambuci Recheadas

Lave bem 20 pimentas cambuci,  retire as sementes (a única parte ardida), corte as tampinhas e reserve.

Refogado de carne moída:

2 colheres de óleo 

1/2 k de carne moída

1 cubo de caldo de carne

1/2 cebola picadinha

1 dente de alho triturado

azeitonas picadinhas

cheiro verde picado

1/2 xícara (de chá) de molho de tomate

Refogue a carne no óleo, quando já estiver quase sequinha, junte o cubo de caldo de carne, a cebola, o alho e continue refogando. Depois acrescente os outros ingredientes e está pronto!

Recheie as pimentas e coloque as tampinhas de volta. Acomode-as em uma assadeira untada e cubra com papel alumínio. Leve ao forno médio por 30 minutos ou até começar a corar nas bordas.

Recheio opcional criado pela Amanda:

Triture linguiça fininha cozida Sadia, refogue com alho poró picadinho e azeite.