Bolinho de Chuva de Forno

Oi pessoal, é a Amanda =)

Acabei de fazer essa receita e, pra quem gosta de bolinho de chuva, mas está fugindo de frituras, vale a pena experimentar... Eles ficam, na verdade, uns pãezinhos de chuva!
Anotem aí:

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• 2 ovos
• Açúcar com canela em pó para finalizar

Modo de preparo:

Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até ficar homogêneo. Adicione aos poucos o creme de leite e o leite condensado. Misture a farinha de trigo, aos poucos, com um batedor. Coloque o fermento em pó e misture delicadamente até ficar uma massa homogênea. Modele as bolinhas com uma colher ou com as mãos untadas de manteiga. Distribua em uma assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180º, por 25 minutos. Retire do fogo e passe-os no açúcar com canela. Sirva em seguida.

Beijos!!!! =)

Bolinhos de carne moída assados!

Ingredientes:

600 g de carne moída de primeira

1 ovo

1 cebola processada ou bem picadinha

1 dente de alho processado juntamente com a cebola

cheiro verde

3 fatias de pão de forma um pouco umedecidos com água ou pão francês, ou integral

1 colher ( de sobremesa) de sal

3 colheres (de sopa) de molho inglês

amasse tudo com as mãos, faça os bolinhos e leve assar em forno 200 graus em assadeira forrada com papel alumínio e untada com margarina ou óleo. Não é para cobrir os bolinhos com papel alumínio!

Uma dica para variar o cardápio: Você pode fazer os bolinhos em tamanho de almondegas, junta-los depois de assados em uma lata de molho pronto aquecido numa panela!  Use na sua macarronada ou como gostar!

Bolo de maçã

Bata no liquidificador:

4 ovos

1 e 1/2 xícara (de chá) de açúcar

1 xícara (de chá) de óleo

a casca de 3 ou 4 maçãs

reserve.


Coloque num recipiente:

3 xícaras (de chá) de farinha de trigo peneirada

1 colher (de sopa) de fermento em pó

as maçãs picadas

acrescente a mistura batida no liquidificador e misture bem.

Leve ao forno pré aquecido 180 graus em forma untada com margarina e farinha de trigo.

Quando estiver quase pronto, mas já dourando, retire do forno e espalhe por cima uma mistura de açúcar e canela, leve mais um pouquinho ao forno para ficar uma casquinha por cima.

Esse bolo é ideal para um cafezinho da tarde!

Bolo de Arroz

ingredientes:

2 xícaras de arroz crú ( deixe de molho em água por 4 horas depois escorra)

1 xícara e 1/2 (de chá) de açúcar

1 xícara (de chá) de leite

1 xícara (de chá) de óleo

100 g de coco ralado

3 ovos

1 colher e 1/2 (de sopa) de fermento em pó

modo de fazer:

Depois de ter deixado o arroz de molho e escorrido, coloque no liquidificador e acrescente o leite. Bata até ficar um creme bem lisinho. Aguarde uns 2 minutos e acrescente os outros ingredientes, menos o fermento, bata mais uns dois minutos e depois só acrescente o fermento e misture rapidamente.
Leve assar em forno pré aquecido 180 graus, em forma untada e enfarinhada. Faça o teste do palito para ver se ficou pronto!

Torta Cremosa de legumes com queijo

Ingredientes da Massa:

3 ovos

1 xícara (de chá) de óleo

1 xícara de leite

50 g de queijo ralado

2  e 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (de sopa) de fermento em pó

Juntar todos os ingredientes na batedeira

Recheio:

1 cenoura ralada

1 talo de alho poró picado em rodelas

1 tomate picado

cebolinha picada

3 colheres (de sopa) de margarina para culinária

1 lata de milho verde escorrido

1 xícara de leite

3 colheres (de sopa) rasas de amido de milho

sal a gosto

queijo tipo muçarela cortado em cubinhos

Refogue o alho poró na margarina, acrescente o tomate, a cenoura, a cebolinha e o sal. Misture o amido de milho no leite e acrescente no refogado mexendo até engrossar. Desligue o fogo e acrescente o milho. Reserve.

Unte uma forma com margarina e farinha de trigo. Coloque metade da massa, o recheio, os cubos de queijo muçarela e despeje o restante da massa. Leve ao forno que deverá estar pré aquecido a 180 graus.
Quando estiver bem corada, a torta estará pronta!

Minha filha já fez esta receita e disse que ficou uma delícia! Até criou um recheio diferente que vou contar no final!

Pimentas Cambuci Recheadas

Lave bem 20 pimentas cambuci,  retire as sementes (a única parte ardida), corte as tampinhas e reserve.

Refogado de carne moída:

2 colheres de óleo 

1/2 k de carne moída

1 cubo de caldo de carne

1/2 cebola picadinha

1 dente de alho triturado

azeitonas picadinhas

cheiro verde picado

1/2 xícara (de chá) de molho de tomate

Refogue a carne no óleo, quando já estiver quase sequinha, junte o cubo de caldo de carne, a cebola, o alho e continue refogando. Depois acrescente os outros ingredientes e está pronto!

Recheie as pimentas e coloque as tampinhas de volta. Acomode-as em uma assadeira untada e cubra com papel alumínio. Leve ao forno médio por 30 minutos ou até começar a corar nas bordas.

Recheio opcional criado pela Amanda:

Triture linguiça fininha cozida Sadia, refogue com alho poró picadinho e azeite.

Que tal uma torta de carne moída com abobrinha para o jantar?

Torta de Carne Moída com Abobrinha

Ingredientes:

600 g de carne moída

2 abobrinhas médias raladas no ralador grosso

1 pacote de sopa creme de cebola

1/2 xícara (de chá) de salsinha picadinha 

1 xícara e meia (de chá) de aveia em flocos finos (quantidade aproximada, se houver necessidade acrescente mais, mas não deixe a massa muito seca.)

Juntar todos os ingredientes e amassar até ficar homogêneo.

Untar um refratário com margarina e despejar a massa. Alisar e demarcar os pedaços com uma faca.

Levar ao forno 200 graus até secar a água e ficar dourado por cima.

Dicas: se quiser colocar cenoura ralada juntamente com a abobrinha também fica uma delícia!

Bom Apetite!

Agora, Uma Receita de Bolo de Banana Sem Açúcar!!!

Bolo de banana sem farinha e sem açúcar

Ingredientes:

4 bananas bem maduras

1/2  xícara (de chá) de uvas passas pretas sem sementes

3 ovos

1/3 de xícara (de chá) de óleo

2 xícaras (de chá) de farinha de aveia ou aveia em flocos

2 colheres (de sopa) de fermento em pó


Modo de preparo:


Bater no liquidificador: as bananas, as uvas passas, os ovos e o óleo.

Despejar num recipiente e acrescentar a aveia e o fermento em pó.

Misturar com uma colher.

Levar assar em forno pré aquecido 180 graus em forma pequena por aproximadamente 20 minutos ou até dourar. Faça o teste do palito!

Se quiser colocar uma mistura de açúcar e canela por cima fica bem gostoso, mas a proposta da receita é sem açúcar mesmo!

Bolo de Banana com Farinha de Rosca

Esse bolo de banana é muito fácil de fazer e fica uma delícia! 

Ingredientes:

5 bananas maduras
3 ovos
1 xícara de óleo
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de rosca
1 colher de fermento
Canela à gosto

Modo de preparo:

Bata no liquidificador ou batedeira as bananas, os ovos, o óleo e o açúcar. Acrescente a farinha de rosca, o fermento e a canela e misture até ficar homogêneo.
Depois é só levar ao forno médio, por aproximadamente 40 minutos.
Se quiser jogar açúcar e canela peneirados por cima, depois de pronto, fica uma delícia! =)