Bruschettas de Tomate e Manjericão - Amanda

Tão fácil de fazer que vocês nem vão acreditar!

INGREDIENTES

Pão italiano com 1 cm de espessura (Eu costumo comprar daqueles que já vêm fatiados)

Tomates italianos maduros (Mais ou menos uns 6 tomates)

4 dentes de alho descascados
1 maço de manjericão
Azeite, sal e pimenta-do-reino

MODO DE PREPARO

Remova as sementes dos tomates e corte-os em cubos. Coloque-os dentro de um recipiente e tempere com sal. Enquanto isso, grelhe as fatias de pão previamente esfregadas com alho. Salpique-as com sal e pimenta e, em seguida, regue-as com um fio de azeite. Tempere o tomate com azeite, junte 2 dentes de alho em pedaços (que deverão ser retirados antes de servir) e o manjericão. Coloque mais sal, se necessário, e deixe repousar por alguns minutos. Disponha o tomate marinado sobre as fatias de pão, coloque por mais alguns minutos no forno e sirva em seguida.